Hortikultura je znanost o uzgoju biljaka potpomognuta ljudskim znanjem i utjecajem kako bi uljepšala i oplemenila životni ili radni prostor.
Označava oblikovanje i njegu ukrasnog vrta kao područje krajobrazne arhitekture, a podrazumijeva:
- Projektiranje
- Krajobrazno uređenje
- Navodnjavanje
- Vrtna rasvjeta
- Travnjaci
- Krovni vrtovi